22 avril 2009
Velouté de mâche et poire, chantilly au curry
Pour 4 personnes 250 g de pommes de terre type bintje2 poires type conférence1 gousse d'ail1 petit oignon30 cl de crème liquide trés froide2 pincées de curry en poudre1 cuillère à soupe d'huileSelPoivre Pelez l'ail et écrasez-le.Épluchez l'oignon et émincez-le.Épluchez...